Scientia Vega - Nutrição Plant Based

Plant Based Diet

O que é a alimentação Plant-Based?

É uma alimentação que incentiva o consumo de alimentos de origem vegetal na sua forma mais íntegra, isenta de alimentos de origem animal, e desencoraja o consumo de alimentos refinados e processados.

Qual beneficio para a saúde que a alimentação Plant-Based propícia?

A alimentação Plant-Based traz resultados benéficos na prevenção e no tratamento de diversas doenças. Estudos mostram que populações vegetarianas tem menos incidência de cardiopatias, diabetes, alguns tipos de cancer, entre outros.

A alimentação Plant-Based é nutricionalmente adequada, é segura?

A alimentação Plant-Based têm parecer favorável de Organizações como a American Heart Association (AHA), Food and Drug Administration (FDA), Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA,) Associação dietética Americana (ADA), entre outras, que afirmam inclusive que os profissionais da nutrição têm o dever de incentivar aqueles que expressam intenção de se tornarem vegetarianos.

A alimentação Plant-Based pode ser adotada por qualquer pessoa?

Quando bem planejada, a alimentação Plant-Based pode ser adotada em todos os ciclos da vida, na infância, gestação, adolescência, Terceira idade e inclusive por atletas.

Leia nosso manifesto

Tipos de Vegetariano

Entenda como uma pessoa vegetariana pode ser classificada de acordo com sua alimentação:

Ovolactovegetariano

É o vegetariano que utiliza ovos, leite e laticínios na alimentação

Lactovegetariano

É o vegetariano que não utiliza ovos, mas faz uso de leite e laticínios

Vegetariano Estrito

É o vegetariano que não utiliza nenhum derivado animal na sua alimentação (Alimentação Plant-Based)

Atenção para a definição de Vegano, que ultrapassa o campo da alimentação: é o vegetariano estrito que recusa o uso de componentes animais não alimentícios, como vestimentas de couro, lã e seda, assim como produtos testados em animais.

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